| Печень говяжья (Жарка) | 455 г |
| Яйцо куриное | 96 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Пищевая сода | 8 г |
| Масло подсолнечное | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 218 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 6.1% | 618 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 12.7% | 298 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 1.9% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4313 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4183.9 мкг | 900 мкг | 464.9% | 176.1% | 22 г |
| Ретинол | 4.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 3.9% | 960 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4.1% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.177 мг | 1.8 мг | 65.4% | 24.8% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 416.13 мг | 500 мг | 83.2% | 31.5% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.315 мг | 5 мг | 86.3% | 32.7% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 9.4% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.101 мкг | 400 мкг | 37.5% | 14.2% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.321 мкг | 3 мкг | 1210.7% | 458.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.76 мг | 90 мг | 8.6% | 3.3% | 1160 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.006 мкг | 10 мкг | 10.1% | 3.8% | 994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.795 мг | 15 мг | 52% | 19.7% | 192 г |
| Витамин Н, биотин | 62.052 мкг | 50 мкг | 124.1% | 47% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7102 мг | 20 мг | 43.6% | 16.5% | 230 г |
| Ниацин | 5.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.43 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.8% | 1370 г |
| Кальций, Ca | 27.26 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3668 г |
| Кремний, Si | 0.398 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7538 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 1.5% | 2587 г |
| Натрий, Na | 761.95 мг | 1300 мг | 58.6% | 22.2% | 171 г |
| Сера, S | 192.56 мг | 1000 мг | 19.3% | 7.3% | 519 г |
| Фосфор, P | 224.9 мг | 800 мг | 28.1% | 10.6% | 356 г |
| Хлор, Cl | 723.66 мг | 2300 мг | 31.5% | 11.9% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.509 мг | 18 мг | 25.1% | 9.5% | 399 г |
| Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.9% | 2030 г |
| Кобальт, Co | 16.734 мкг | 10 мкг | 167.3% | 63.4% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3106 мг | 2 мг | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Медь, Cu | 2342.73 мкг | 1000 мкг | 234.3% | 88.8% | 43 г |
| Молибден, Mo | 69.151 мкг | 70 мкг | 98.8% | 37.4% | 101 г |
| Никель, Ni | 39.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.296 мкг | 55 мкг | 51.4% | 19.5% | 194 г |
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 156.29 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 1.5% | 2559 г |
| Хром, Cr | 20.49 мкг | 50 мкг | 41% | 15.5% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.4734 мг | 12 мг | 28.9% | 10.9% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.74 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 31.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.849 г | min 16.8 г | 28.9% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 91.1% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.924 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ составляет 264 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».