| Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 250 г |
| Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) | 250 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Для Болонез 30 | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 6% | 817 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.7% | 644 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 4.8% | 1028 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6870 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 9.3% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 18.62 мг | 500 мг | 3.7% | 1.8% | 2685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 3.4% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.12 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 3953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 3.5% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.664 мг | 15 мг | 11.1% | 5.5% | 901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.861 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5807 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8566 мг | 20 мг | 14.3% | 7.1% | 700 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.4% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9643 г |
| Кремний, Si | 1.337 мг | 30 мг | 4.5% | 2.2% | 2244 г |
| Магний, Mg | 22.95 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1743 г |
| Натрий, Na | 22.3 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 5830 г |
| Сера, S | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3848 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 5.9% | 831 г |
| Хлор, Cl | 35.35 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 3.2% | 1552 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.497 мкг | 10 мкг | 15% | 7.4% | 668 г |
| Марганец, Mn | 0.2192 мг | 2 мг | 11% | 5.4% | 912 г |
| Медь, Cu | 267.51 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 13.2% | 374 г |
| Молибден, Mo | 5.334 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.8% | 1312 г |
| Никель, Ni | 2.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.286 мкг | 55 мкг | 15.1% | 7.5% | 664 г |
| Фтор, F | 44.32 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9025 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 1.0307 мг | 12 мг | 8.6% | 4.2% | 1164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.784 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.098 г | min 16.8 г | 18.4% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Болонез 187 порция составляет 202,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».