Мой здоровый рацион

Рецепт Капустные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные котлетки

Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Овсяные хлпья О-ла-ла 46 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.7% 1462 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.4% 1167 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.2% 2330 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.8% 1000 г
Вода 102.3 г 2273 г 4.5% 4.4% 2222 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 5.9% 1661 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.5% 1154 г
Витамин В4, холин 60.06 мг 500 мг 12% 11.8% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 5% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 23.077 мкг 400 мкг 5.8% 5.7% 1733 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 3.3% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 59.17 мг 90 мг 65.7% 64.5% 152 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 4.2% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 7.1% 1382 г
Витамин Н, биотин 3.984 мкг 50 мкг 8% 7.9% 1255 г
Витамин К, филлохинон 75 мкг 120 мкг 62.5% 61.3% 160 г
Витамин РР, НЭ 1.5976 мг 20 мг 8% 7.9% 1252 г
Ниацин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.47 мг 2500 мг 12.9% 12.7% 773 г
Кальций, Ca 58.19 мг 1000 мг 5.8% 5.7% 1719 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2204 г
Натрий, Na 39.25 мг 1300 мг 3% 2.9% 3312 г
Сера, S 71.2 мг 1000 мг 7.1% 7% 1404 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 8.4% 1168 г
Хлор, Cl 67.26 мг 2300 мг 2.9% 2.8% 3420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 562.1 мкг ~
Бор, B 197.2 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 5.9% 1659 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 4.5% 2174 г
Кобальт, Co 4.931 мкг 10 мкг 49.3% 48.4% 203 г
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 8.5% 1153 г
Медь, Cu 95.27 мкг 1000 мкг 9.5% 9.3% 1050 г
Молибден, Mo 11.045 мкг 70 мкг 15.8% 15.5% 634 г
Никель, Ni 14.793 мкг ~
Селен, Se 6.548 мкг 55 мкг 11.9% 11.7% 840 г
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19314 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 11.2% 874 г
Цинк, Zn 0.6134 мг 12 мг 5.1% 5% 1956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 0.854 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.45 г min 16.8 г 8.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.428 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлетки составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».