| Говядина, вырезка (Тушение) | 605 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 295 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное | 585 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 14.8% | 310 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 10.6% | 438 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5154 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10112 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 5.6% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 65.32 мг | 500 мг | 13.1% | 6% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 6% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 6.7% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.336 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.356 мкг | 3 мкг | 45.2% | 20.8% | 221 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3606 г |
| Витамин Н, биотин | 1.451 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3446 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2398 мг | 20 мг | 46.2% | 21.3% | 216 г |
| Ниацин | 3.864 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.27 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.4% | 855 г |
| Кальций, Ca | 11.36 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8803 г |
| Магний, Mg | 24.97 мг | 400 мг | 6.2% | 2.9% | 1602 г |
| Натрий, Na | 78 мг | 1300 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Сера, S | 111.23 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.1% | 899 г |
| Фосфор, P | 193.5 мг | 800 мг | 24.2% | 11.2% | 413 г |
| Хлор, Cl | 28.53 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.231 мг | 18 мг | 12.4% | 5.7% | 807 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 5.272 мкг | 10 мкг | 52.7% | 24.3% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6452 г |
| Медь, Cu | 142.89 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 6.6% | 700 г |
| Молибден, Mo | 8.204 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.4% | 853 г |
| Никель, Ni | 4.159 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.996 мкг | 55 мкг | 14.5% | 6.7% | 688 г |
| Фтор, F | 30.47 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13128 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 8.2% | 561 г |
| Цинк, Zn | 3.0564 мг | 12 мг | 25.5% | 11.8% | 393 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лизин | 1.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.108 г | min 16.8 г | 12.5% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш говядина, курагрудь,филе бедра составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».