| Желудок куриный (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 25 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 14.6% | 321 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.2% | 418 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.7 мкг | 900 мкг | 30.4% | 14.2% | 329 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.308 мг | 5 мг | 26.2% | 12.2% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 7.8% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 6.53 мг | 500 мг | 1.3% | 0.6% | 7657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 6.3% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.635 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 1.6% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.461 мг | 15 мг | 16.4% | 7.7% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 0.622 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8039 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2416 мг | 20 мг | 51.2% | 23.9% | 195 г |
| Ниацин | 3.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.64 мг | 2500 мг | 17.1% | 8% | 583 г |
| Кальций, Ca | 28.17 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3550 г |
| Магний, Mg | 27.19 мг | 400 мг | 6.8% | 3.2% | 1471 г |
| Натрий, Na | 93.33 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.4% | 1393 г |
| Сера, S | 13.58 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7364 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 7.8% | 600 г |
| Хлор, Cl | 15.89 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.487 мг | 18 мг | 41.6% | 19.4% | 240 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 11.484 мкг | 10 мкг | 114.8% | 53.6% | 87 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 2.4% | 1934 г |
| Медь, Cu | 143.58 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 6.7% | 696 г |
| Молибден, Mo | 9.832 мкг | 70 мкг | 14% | 6.5% | 712 г |
| Никель, Ni | 0.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 4.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 87527 г | |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 4.1916 мг | 12 мг | 34.9% | 16.3% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.572 г | ~ | |||
| Валин | 1.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.099 г | ~ | |||
| Лизин | 1.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 1.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.359 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.495 г | ~ | |||
| Глицин | 2.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.325 г | ~ | |||
| Пролин | 1.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.964 г | min 16.8 г | 23.6% | 11% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Пупки_туш_в сметане_с том составляет 214,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».