| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 140 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 80 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 40 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 300 г |
| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.9% | 1041 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7% | 718 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 5.6% | 898 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.9 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.3% | 1528 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.2% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 74.78 мг | 500 мг | 15% | 7.6% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 5.1% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.937 мкг | 400 мкг | 4% | 2% | 2510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 5.4% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2% | 2558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.334 мг | 15 мг | 15.6% | 7.9% | 643 г |
| Витамин Н, биотин | 5.158 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.2% | 969 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3584 мг | 20 мг | 11.8% | 6% | 848 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.57 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.4% | 1483 г |
| Кальций, Ca | 90.07 мг | 1000 мг | 9% | 4.6% | 1110 г |
| Кремний, Si | 0.762 мг | 30 мг | 2.5% | 1.3% | 3937 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1732 г |
| Натрий, Na | 424.95 мг | 1300 мг | 32.7% | 16.5% | 306 г |
| Сера, S | 69.87 мг | 1000 мг | 7% | 3.5% | 1431 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 8.1% | 622 г |
| Хлор, Cl | 548.88 мг | 2300 мг | 23.9% | 12.1% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 3.6% | 1408 г |
| Йод, I | 9.14 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.1% | 1641 г |
| Кобальт, Co | 2.739 мкг | 10 мкг | 27.4% | 13.9% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.3004 мг | 2 мг | 15% | 7.6% | 666 г |
| Медь, Cu | 74.2 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.7% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 8.211 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Никель, Ni | 1.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.835 мкг | 55 мкг | 14.2% | 7.2% | 702 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14593 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.4% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.7109 мг | 12 мг | 5.9% | 3% | 1688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | min 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность блины с гречкой составляет 197,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».