Мой здоровый рацион

Рецепт салат с тунцом из того ,что было. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с тунцом из того ,что было

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 120 г
Лук репчатый 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 5 г
Уксус яблочный 10 г
Масло подсолнечное 17 г
Тунец натуральный. Консервы 70 г
Горчица желтая, приготовленная 5 г
Способ приготовления

Купусту нарезать тонкой соломкой,лук мелко кубиком,добавить соль,сахар., тунец размять вилкой,добавить в салат.Заправка:масло,яблочный уксус,горчица зернистая.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с тунцом из того ,что было".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.4% 1027 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.2% 778 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2% 4294 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
бета Криптоксантин 0.522 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В4, холин 5.61 мг 500 мг 1.1% 1% 8913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 11.466 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3489 г
Витамин C, аскорбиновая 21.07 мг 90 мг 23.4% 20.3% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.132 мг 15 мг 20.9% 18.1% 479 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 36.7 мкг 120 мкг 30.6% 26.5% 327 г
Витамин РР, НЭ 4.4202 мг 20 мг 22.1% 19.2% 452 г
Ниацин 3.108 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.68 мг 2500 мг 9.9% 8.6% 1009 г
Кальций, Ca 36.83 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2715 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2361 г
Натрий, Na 610.4 мг 1300 мг 47% 40.7% 213 г
Сера, S 87.75 мг 1000 мг 8.8% 7.6% 1140 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 9.4% 921 г
Хлор, Cl 499.28 мг 2300 мг 21.7% 18.8% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.8 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2375 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8876 г
Кобальт, Co 1.968 мкг 10 мкг 19.7% 17.1% 508 г
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 5.2% 1656 г
Медь, Cu 49.99 мкг 1000 мкг 5% 4.3% 2000 г
Молибден, Mo 5.703 мкг 70 мкг 8.1% 7% 1227 г
Никель, Ni 7.47 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 0.809 мкг 55 мкг 1.5% 1.3% 6799 г
Фтор, F 7.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54496 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 4.4% 1946 г
Цинк, Zn 0.2803 мг 12 мг 2.3% 2% 4281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.678 г min 16.8 г 10% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.025 г ~
22:1 цис 0.025 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.102 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.092 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат с тунцом из того ,что было составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».