| Фарш свинина-говядина из магазина | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.7 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 7.2% | 760 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 15.2% | 359 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 4972 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.8% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 46.12 мг | 500 мг | 9.2% | 5% | 1084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 3.8% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.829 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.761 мкг | 3 мкг | 25.4% | 13.8% | 394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 1.969 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2539 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8069 мг | 20 мг | 19% | 10.3% | 525 г |
| Ниацин | 1.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.03 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.9% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 29.71 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3366 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 2.1% | 2646 г |
| Натрий, Na | 88.45 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.7% | 1470 г |
| Сера, S | 127.67 мг | 1000 мг | 12.8% | 7% | 783 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 8% | 679 г |
| Хлор, Cl | 102.38 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.4% | 2247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 3.9% | 1401 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 4.29 мкг | 10 мкг | 42.9% | 23.4% | 233 г |
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Медь, Cu | 76.63 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.2% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 6.559 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.1% | 1067 г |
| Никель, Ni | 5.117 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.759 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.7% | 3127 г |
| Фтор, F | 58.11 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6883 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 6% | 911 г |
| Цинк, Zn | 1.4208 мг | 12 мг | 11.8% | 6.4% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.154 г | min 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 183,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».