| Гречневая крупа ядрица | 500 г |
| Свинина мясная | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.6% | 836 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 4.8% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11.1% | 645 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.4 мкг | 900 мкг | 18.8% | 13.4% | 531 г |
| бета Каротин | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 14.5% | 492 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 8.6% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 10.3 мг | 500 мг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 6% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.881 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 4048 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 4.4% | 1647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6038 мг | 20 мг | 13% | 9.3% | 768 г |
| Ниацин | 1.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.77 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.9% | 1455 г |
| Кальций, Ca | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7628 г |
| Кремний, Si | 18.544 мг | 30 мг | 61.8% | 44.1% | 162 г |
| Магний, Mg | 54.89 мг | 400 мг | 13.7% | 9.8% | 729 г |
| Натрий, Na | 11.45 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 11354 г |
| Сера, S | 27.26 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3668 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 9.1% | 784 г |
| Хлор, Cl | 13.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.937 мг | 18 мг | 10.8% | 7.7% | 929 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.511 мкг | 10 мкг | 15.1% | 10.8% | 662 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3817 мг | 2 мг | 19.1% | 13.6% | 524 г |
| Медь, Cu | 161.36 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 11.5% | 620 г |
| Молибден, Mo | 8.288 мкг | 70 мкг | 11.8% | 8.4% | 845 г |
| Никель, Ni | 2.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.909 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.5% | 2881 г |
| Титан, Ti | 7.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.89 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7423 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.5623 мг | 12 мг | 4.7% | 3.4% | 2134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.698 г | min 16.8 г | 16.1% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».