| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.7% | 4471 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.8% | 1302 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.8% | 1053 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2662 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.8% | 5921 г |
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.2% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 0.21 мг | 500 мг | 238095 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.821 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 48721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.72 мг | 90 мг | 31.9% | 53.1% | 313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.009 мг | 15 мг | 13.4% | 22.3% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 10.5% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5699 мг | 20 мг | 2.8% | 4.7% | 3509 г |
| Ниацин | 0.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.36 мг | 2500 мг | 11.4% | 19% | 876 г |
| Кальций, Ca | 48.33 мг | 1000 мг | 4.8% | 8% | 2069 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 6.5% | 2596 г |
| Натрий, Na | 848.48 мг | 1300 мг | 65.3% | 108.7% | 153 г |
| Сера, S | 1.09 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 91743 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 6.2% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 2.64 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 87121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 5.5% | 3035 г |
| Кобальт, Co | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 5.3% | 3135 г |
| Марганец, Mn | 0.0059 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 33898 г |
| Медь, Cu | 4.1 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24390 г |
| Молибден, Mo | 0.912 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.2% | 7675 г |
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.0205 мг | 12 мг | 0.2% | 0.3% | 58537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | min 16.8 г | 6% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.545 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста квашеная с маслом и луком составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».