| Печень свиная | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 17.4% | 398 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.4% | 824 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3470 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3452 мкг | 900 мкг | 383.6% | 266% | 26 г |
| Ретинол | 3.45 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 14.4% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.184 мг | 1.8 мг | 121.3% | 84.1% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 5.17 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 9671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.82 мг | 5 мг | 116.4% | 80.7% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 18.9% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.8 мкг | 400 мкг | 56.7% | 39.3% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30 мкг | 3 мкг | 1000% | 693.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23 мг | 90 мг | 25.6% | 17.8% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.76 мг | 15 мг | 11.7% | 8.1% | 852 г |
| Витамин Н, биотин | 80.18 мкг | 50 мкг | 160.4% | 111.2% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.3 мг | 20 мг | 86.5% | 60% | 116 г |
| Ниацин | 12.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.5% | 817 г |
| Кальций, Ca | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1681 г |
| Натрий, Na | 81.8 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.4% | 1589 г |
| Сера, S | 200 мг | 1000 мг | 20% | 13.9% | 500 г |
| Фосфор, P | 358.7 мг | 800 мг | 44.8% | 31.1% | 223 г |
| Хлор, Cl | 85 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.6% | 2706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.36 мг | 18 мг | 113.1% | 78.4% | 88 г |
| Йод, I | 13.7 мкг | 150 мкг | 9.1% | 6.3% | 1095 г |
| Кобальт, Co | 13 мкг | 10 мкг | 130% | 90.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 11% | 633 г |
| Медь, Cu | 3018 мкг | 1000 мкг | 301.8% | 209.3% | 33 г |
| Молибден, Mo | 82 мкг | 70 мкг | 117.1% | 81.2% | 85 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.7 мкг | 55 мкг | 95.8% | 66.4% | 104 г |
| Фтор, F | 6.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64516 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 4.17 мг | 12 мг | 34.8% | 24.1% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.112 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.76 г | ~ | |||
| Лизин | 1.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.928 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Глицин | 1.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.966 г | ~ | |||
| Серин | 0.885 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.743 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.654 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушеная составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».