| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 240 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 750 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.3% | 571 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 3.9% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.3 мкг | 900 мкг | 41.9% | 24.7% | 239 г |
| бета Каротин | 2.263 мг | 5 мг | 45.3% | 26.7% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 8.3% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 35.5 мг | 500 мг | 7.1% | 4.2% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 3.2% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 4.8% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.864 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5828 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.729 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6859 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1125 мг | 20 мг | 10.6% | 6.2% | 947 г |
| Ниацин | 0.98 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.56 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.2% | 1392 г |
| Кальций, Ca | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5068 г |
| Кремний, Si | 15.962 мг | 30 мг | 53.2% | 31.3% | 188 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1603 г |
| Натрий, Na | 191.19 мг | 1300 мг | 14.7% | 8.7% | 680 г |
| Сера, S | 83.31 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.9% | 1200 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 6.3% | 937 г |
| Хлор, Cl | 285.1 мг | 2300 мг | 12.4% | 7.3% | 807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 3% | 1978 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 3.215 мкг | 10 мкг | 32.2% | 19% | 311 г |
| Литий, Li | 1.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2312 мг | 2 мг | 11.6% | 6.8% | 865 г |
| Медь, Cu | 83.23 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.9% | 1201 г |
| Молибден, Mo | 5.102 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.3% | 1372 г |
| Никель, Ni | 4.573 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.31 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Фтор, F | 66.06 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 6055 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.5% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.9609 мг | 12 мг | 8% | 4.7% | 1249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».