| Печень говяжья (Жарка) | 380 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 13.5% | 373 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.1% | 709 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.6% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3820 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8703.3 мкг | 900 мкг | 967% | 486.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.517 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 11% | 459 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 10.1% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.339 мг | 1.8 мг | 129.9% | 65.4% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 804.33 мг | 500 мг | 160.9% | 81% | 62 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.613 мг | 5 мг | 172.3% | 86.7% | 58 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.887 мг | 2 мг | 44.4% | 22.3% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 304 мкг | 400 мкг | 76% | 38.2% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 76 мкг | 3 мкг | 2533.3% | 1274.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.54 мг | 90 мг | 13.9% | 7% | 718 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.52 мкг | 10 мкг | 15.2% | 7.6% | 658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.38 мг | 15 мг | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 124.133 мкг | 50 мкг | 248.3% | 125% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.6559 мг | 20 мг | 83.3% | 41.9% | 120 г |
| Ниацин | 10.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.95 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.8% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9407 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1984 г |
| Натрий, Na | 87.39 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.4% | 1488 г |
| Сера, S | 302.73 мг | 1000 мг | 30.3% | 15.2% | 330 г |
| Фосфор, P | 381 мг | 800 мг | 47.6% | 24% | 210 г |
| Хлор, Cl | 126.67 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.8% | 1816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.301 мг | 18 мг | 46.1% | 23.2% | 217 г |
| Йод, I | 7.98 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.7% | 1880 г |
| Кобальт, Co | 25.207 мкг | 10 мкг | 252.1% | 126.9% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.4053 мг | 2 мг | 20.3% | 10.2% | 493 г |
| Медь, Cu | 4813.33 мкг | 1000 мкг | 481.3% | 242.2% | 21 г |
| Молибден, Mo | 139.333 мкг | 70 мкг | 199% | 100.2% | 50 г |
| Никель, Ni | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.287 мкг | 55 мкг | 91.4% | 46% | 109 г |
| Фтор, F | 291.33 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 3.7% | 1373 г |
| Хром, Cr | 40.53 мкг | 50 мкг | 81.1% | 40.8% | 123 г |
| Цинк, Zn | 6.3333 мг | 12 мг | 52.8% | 26.6% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.583 г | ~ | |||
| Валин | 1.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.014 г | ~ | |||
| Лизин | 1.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.963 г | ~ | |||
| Треонин | 1.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Глицин | 1.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Пролин | 1.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.836 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 342 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.077 г | min 16.8 г | 12.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень Арнавут составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».