| Телятина, фарш, сырой | 500 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 100 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Картофель | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 13.1% | 800 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.8% | 1806 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| альфа Каротин | 0.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.138 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 3.91 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 13.2% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 13% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.207 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.3% | 2468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.578 мкг | 3 мкг | 19.3% | 20.2% | 519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 6.2% | 1685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6767 мг | 20 мг | 18.4% | 19.2% | 544 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.98 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.8% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4275 г |
| Кремний, Si | 0.25 мг | 30 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 4.4% | 2377 г |
| Натрий, Na | 414.66 мг | 1300 мг | 31.9% | 33.4% | 314 г |
| Сера, S | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5757 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 14.2% | 736 г |
| Хлор, Cl | 593.84 мг | 2300 мг | 25.8% | 27% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 4% | 2628 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.328 мкг | 10 мкг | 13.3% | 13.9% | 753 г |
| Литий, Li | 6.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1138 мг | 2 мг | 5.7% | 6% | 1757 г |
| Медь, Cu | 85.78 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 9% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 2.552 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.8% | 2743 г |
| Никель, Ni | 0.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.086 мкг | 55 мкг | 7.4% | 7.7% | 1346 г |
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32547 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.6% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.532 мг | 12 мг | 12.8% | 13.4% | 783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | min 16.8 г | 6.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из телятины диетические составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».