Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из курицы и гречки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из курицы и гречки на пару

Куриная грудка (филе) 355 г
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 134 г
Лук репчатый 62 г
Яйцо куриное 56 г
Морковь 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы и гречки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 18.8% 469 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.8% 1867 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.1% 4132 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.9 мкг 900 мкг 30.1% 26.6% 332 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.453 мг 5 мг 29.1% 25.7% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5% 1765 г
Витамин В4, холин 74.06 мг 500 мг 14.8% 13.1% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 18.7% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 23.2% 382 г
Витамин В9, фолаты 8.028 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4983 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 5.1% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.9% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин Н, биотин 2.061 мкг 50 мкг 4.1% 3.6% 2426 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.4766 мг 20 мг 27.4% 24.2% 365 г
Ниацин 6.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.71 мг 2500 мг 10% 8.8% 1001 г
Кальций, Ca 19.09 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5238 г
Кремний, Si 3.534 мг 30 мг 11.8% 10.4% 849 г
Магний, Mg 69.3 мг 400 мг 17.3% 15.3% 577 г
Натрий, Na 136.26 мг 1300 мг 10.5% 9.3% 954 г
Сера, S 157.78 мг 1000 мг 15.8% 14% 634 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 16.4% 539 г
Хлор, Cl 70.61 мг 2300 мг 3.1% 2.7% 3257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 11.94 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 7.9% 1129 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 3.7% 2358 г
Кобальт, Co 7.05 мкг 10 мкг 70.5% 62.3% 142 г
Литий, Li 0.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3195 г
Медь, Cu 73.83 мкг 1000 мкг 7.4% 6.5% 1354 г
Молибден, Mo 9.516 мкг 70 мкг 13.6% 12% 736 г
Никель, Ni 1.035 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 16.502 мкг 55 мкг 30% 26.5% 333 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 92.31 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4333 г
Хром, Cr 15.81 мкг 50 мкг 31.6% 27.9% 316 г
Цинк, Zn 1.0137 мг 12 мг 8.4% 7.4% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.178 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.82 г ~
Изолейцин 0.737 г ~
Лейцин 1.289 г ~
Лизин 1.665 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.851 г ~
Аспарагиновая кислота 1.293 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.9 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы и гречки на пару составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».