| Печень куриная (Жарка) | 860 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 40 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло кукурузное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 15.1% | 415 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.3% | 675 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 99 г | 2273 г | 4.4% | 2.8% | 2296 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12310.5 мкг | 900 мкг | 1367.8% | 857% | 7 г |
| Ретинол | 4.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 3.5% | 1773 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 13.3% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.323 мг | 1.8 мг | 73.5% | 46.1% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 199.52 мг | 500 мг | 39.9% | 25% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.964 мг | 2 мг | 48.2% | 30.2% | 207 г |
| Витамин В9, фолаты | 248.75 мкг | 400 мкг | 62.2% | 39% | 161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.975 мкг | 3 мкг | 565.8% | 354.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.44 мг | 90 мг | 17.2% | 10.8% | 583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.044 мг | 15 мг | 7% | 4.4% | 1437 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9408 мг | 20 мг | 69.7% | 43.7% | 143 г |
| Ниацин | 6.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.2% | 765 г |
| Кальций, Ca | 28.78 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3475 г |
| Магний, Mg | 26.97 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1483 г |
| Натрий, Na | 82.37 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.9% | 1578 г |
| Сера, S | 225.48 мг | 1000 мг | 22.5% | 14.1% | 443 г |
| Фосфор, P | 267.3 мг | 800 мг | 33.4% | 20.9% | 299 г |
| Хлор, Cl | 9.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.21 мг | 18 мг | 73.4% | 46% | 136 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 16.988 мкг | 10 мкг | 169.9% | 106.5% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3961 мг | 2 мг | 19.8% | 12.4% | 505 г |
| Медь, Cu | 422.45 мкг | 1000 мкг | 42.2% | 26.4% | 237 г |
| Молибден, Mo | 60.333 мкг | 70 мкг | 86.2% | 54% | 116 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.093 мкг | 55 мкг | 102% | 63.9% | 98 г |
| Фтор, F | 7.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54201 г |
| Хром, Cr | 9.88 мкг | 50 мкг | 19.8% | 12.4% | 506 г |
| Цинк, Zn | 6.9931 мг | 12 мг | 58.3% | 36.5% | 172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.988 г | ~ | |||
| Лизин | 1.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 0.747 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 1.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.899 г | ~ | |||
| Пролин | 1.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 358.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.873 г | min 16.8 г | 17.1% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность жаренная куриная печень составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».