Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с квашеной капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с квашеной капустой.

Шпинат резаный Ecestar 83 г
Опята замороженные "КД" 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 3000 г
Лук репчатый (Пассерование) 42 г
Морковь, желтая (Пассерование) 70 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 930 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 446 г
Картофель (Варка без слива) 630 г
Масло подсолнечное 20 г
Сельдерей (Варка без слива) 195 г
Маргарин столовый "Сливочник" 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с квашеной капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.1% 7600 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.5% 3733 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 5% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14.1% 2222 г
Вода 211.1 г 2273 г 9.3% 29.2% 1077 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 12.2% 2542 г
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 13.5% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 4.1% 7500 г
Витамин В4, холин 1.09 мг 500 мг 0.2% 0.6% 45872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 3.1% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 9.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.566 мкг 400 мкг 1.1% 3.4% 8760 г
Витамин C, аскорбиновая 6.96 мг 90 мг 7.7% 24.1% 1293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 6% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 21% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.5256 мг 20 мг 2.6% 8.2% 3805 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.64 мг 2500 мг 8% 25.1% 1252 г
Кальций, Ca 22.26 мг 1000 мг 2.2% 6.9% 4492 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 9.1% 3493 г
Натрий, Na 209.94 мг 1300 мг 16.1% 50.5% 619 г
Сера, S 9.11 мг 1000 мг 0.9% 2.8% 10977 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 8.5% 3704 г
Хлор, Cl 13.39 мг 2300 мг 0.6% 1.9% 17177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.2 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 23.07 мкг ~
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 6.9% 4557 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 2.5% 13158 г
Кобальт, Co 1.107 мкг 10 мкг 11.1% 34.8% 903 г
Литий, Li 11.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 7.5% 4228 г
Медь, Cu 36.67 мкг 1000 мкг 3.7% 11.6% 2727 г
Молибден, Mo 2.494 мкг 70 мкг 3.6% 11.3% 2807 г
Никель, Ni 2.377 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 74324 г
Фтор, F 62.2 мкг 4000 мкг 1.6% 5% 6431 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 12.5% 2475 г
Цинк, Zn 0.1073 мг 12 мг 0.9% 2.8% 11184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой. составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».