| Шпинат резаный Ecestar | 83 г |
| Опята замороженные "КД" | 100 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 3000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 42 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 70 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 930 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 446 г |
| Картофель (Варка без слива) | 630 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 195 г |
| Маргарин столовый "Сливочник" | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.1% | 7600 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.5% | 3733 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.1% | 2222 г |
| Вода | 211.1 г | 2273 г | 9.3% | 29.2% | 1077 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 12.2% | 2542 г |
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 13.5% | 2315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.1% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 1.09 мг | 500 мг | 0.2% | 0.6% | 45872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 3.1% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 9.4% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.566 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.4% | 8760 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.96 мг | 90 мг | 7.7% | 24.1% | 1293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 6% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 21% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5256 мг | 20 мг | 2.6% | 8.2% | 3805 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.64 мг | 2500 мг | 8% | 25.1% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.9% | 4492 г |
| Магний, Mg | 11.45 мг | 400 мг | 2.9% | 9.1% | 3493 г |
| Натрий, Na | 209.94 мг | 1300 мг | 16.1% | 50.5% | 619 г |
| Сера, S | 9.11 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.8% | 10977 г |
| Фосфор, P | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 8.5% | 3704 г |
| Хлор, Cl | 13.39 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 17177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 6.9% | 4557 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.107 мкг | 10 мкг | 11.1% | 34.8% | 903 г |
| Литий, Li | 11.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0473 мг | 2 мг | 2.4% | 7.5% | 4228 г |
| Медь, Cu | 36.67 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 11.6% | 2727 г |
| Молибден, Mo | 2.494 мкг | 70 мкг | 3.6% | 11.3% | 2807 г |
| Никель, Ni | 2.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.074 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 74324 г |
| Фтор, F | 62.2 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5% | 6431 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 12.5% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.1073 мг | 12 мг | 0.9% | 2.8% | 11184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой. составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».