| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 1262 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 705 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 320 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7.1% | 784 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.7% | 514 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.8% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.463 мг | 1.5 мг | 30.9% | 17% | 324 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 40.76 мг | 500 мг | 8.2% | 4.5% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 3.3% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 5.5% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.961 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8063 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18315 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3072 мг | 20 мг | 16.5% | 9.1% | 605 г |
| Ниацин | 1.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.43 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.7% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5949 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 3% | 1854 г |
| Натрий, Na | 93.24 мг | 1300 мг | 7.2% | 4% | 1394 г |
| Сера, S | 139.52 мг | 1000 мг | 14% | 7.7% | 717 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 7.7% | 721 г |
| Хлор, Cl | 34.31 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 3.7% | 1479 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 5.866 мкг | 10 мкг | 58.7% | 32.3% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2334 г |
| Медь, Cu | 79.63 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.4% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 7.065 мкг | 70 мкг | 10.1% | 5.6% | 991 г |
| Никель, Ni | 7.596 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.5 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 27.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.61 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5830 г |
| Хром, Cr | 7.94 мкг | 50 мкг | 15.9% | 8.8% | 630 г |
| Цинк, Zn | 1.3831 мг | 12 мг | 11.5% | 6.3% | 868 г |
| Цирконий, Zr | 3.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетный фарш 19.02.17 составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».