| Гречневая крупа ядрица | 450 г |
| Печень куриная | 800 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.2% | 1600 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.8% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.6% | 714 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4250.4 мкг | 900 мкг | 472.3% | 391.6% | 21 г |
| Ретинол | 4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.545 мг | 5 мг | 30.9% | 25.6% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 14.4% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.749 мг | 1.8 мг | 41.6% | 34.5% | 240 г |
| Витамин В4, холин | 64.8 мг | 500 мг | 13% | 10.8% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 16.8% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.25 мкг | 400 мкг | 22.1% | 18.3% | 453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.527 мкг | 3 мкг | 184.2% | 152.7% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 9.4% | 881 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 3.2% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0121 мг | 20 мг | 30.1% | 25% | 333 г |
| Ниацин | 4.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.93 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.1% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5115 г |
| Кремний, Si | 15.188 мг | 30 мг | 50.6% | 42% | 198 г |
| Магний, Mg | 52.55 мг | 400 мг | 13.1% | 10.9% | 761 г |
| Натрий, Na | 276.88 мг | 1300 мг | 21.3% | 17.7% | 470 г |
| Сера, S | 93.75 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.8% | 1067 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 16.6% | 501 г |
| Хлор, Cl | 382.38 мг | 2300 мг | 16.6% | 13.8% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.295 мг | 18 мг | 40.5% | 33.6% | 247 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 6.3 мкг | 10 мкг | 63% | 52.2% | 159 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4288 мг | 2 мг | 21.4% | 17.7% | 466 г |
| Медь, Cu | 265.36 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 22% | 377 г |
| Молибден, Mo | 26.471 мкг | 70 мкг | 37.8% | 31.3% | 264 г |
| Никель, Ni | 2.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.769 мкг | 55 мкг | 35.9% | 29.8% | 278 г |
| Титан, Ti | 6.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.98 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9528 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 2.6944 мг | 12 мг | 22.5% | 18.7% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с гречкой в мультиварке составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».