Мой здоровый рацион

Рецепт салат с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с цветной капустой

Капуста цветная отварная по 1-210 (Варка со сливом) 365 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 165 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.4 ккал 1684 ккал 1.4% 5.7% 6902 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 10.2% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 7% 5763 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 51.2% 800 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 16% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 16% 2586 г
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 17.2% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 20.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 13.9% 2903 г
Витамин В4, холин 1.55 мг 500 мг 0.3% 1.2% 32258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 7.4% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 9.4% 4348 г
Витамин В9, фолаты 5.928 мкг 400 мкг 1.5% 6.1% 6748 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 52.9% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 7% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 5.7% 7143 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 6.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.9668 мг 20 мг 4.8% 19.7% 2069 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.42 мг 2500 мг 5.2% 21.3% 1932 г
Кальций, Ca 20.88 мг 1000 мг 2.1% 8.6% 4789 г
Кремний, Si 3.516 мг 30 мг 11.7% 48% 853 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 17.6% 2350 г
Натрий, Na 288.4 мг 1300 мг 22.2% 91% 451 г
Сера, S 10.86 мг 1000 мг 1.1% 4.5% 9208 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 23% 1778 г
Хлор, Cl 19.05 мг 2300 мг 0.8% 3.3% 12073 г
Микроэлементы
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 6.39 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 20.9% 1969 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 1.6% 22727 г
Кобальт, Co 1.927 мкг 10 мкг 19.3% 79.1% 519 г
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 18% 2255 г
Медь, Cu 62.1 мкг 1000 мкг 6.2% 25.4% 1610 г
Молибден, Mo 5.197 мкг 70 мкг 7.4% 30.3% 1347 г
Никель, Ni 3.017 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 0.627 мкг 55 мкг 1.1% 4.5% 8772 г
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 67682 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 12.7% 3268 г
Цинк, Zn 0.2293 мг 12 мг 1.9% 7.8% 5233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность салат с цветной капустой составляет 24,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».