| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 686 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 154 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Сметана 25% жирности | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 12.6% | 455 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10.7% | 538 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6745.5 мкг | 900 мкг | 749.5% | 429.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.733 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 12.3% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.483 мг | 1.8 мг | 82.4% | 47.2% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 174.76 мг | 500 мг | 35% | 20.1% | 286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.966 мг | 5 мг | 99.3% | 56.9% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 16.5% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.611 мкг | 400 мкг | 36.4% | 20.9% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.95 мкг | 3 мкг | 431.7% | 247.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.37 мг | 90 мг | 18.2% | 10.4% | 550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.731 мг | 15 мг | 4.9% | 2.8% | 2052 г |
| Витамин Н, биотин | 0.823 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6075 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0396 мг | 20 мг | 60.2% | 34.5% | 166 г |
| Ниацин | 6.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.09 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.8% | 844 г |
| Кальций, Ca | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3466 г |
| Кремний, Si | 0.91 мг | 30 мг | 3% | 1.7% | 3297 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1859 г |
| Натрий, Na | 76.4 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.4% | 1702 г |
| Сера, S | 147.91 мг | 1000 мг | 14.8% | 8.5% | 676 г |
| Фосфор, P | 211 мг | 800 мг | 26.4% | 15.1% | 379 г |
| Хлор, Cl | 15.55 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.527 мг | 18 мг | 58.5% | 33.5% | 171 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 12.881 мкг | 10 мкг | 128.8% | 73.9% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2367 мг | 2 мг | 11.8% | 6.8% | 845 г |
| Медь, Cu | 341.98 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 19.6% | 292 г |
| Молибден, Mo | 56.863 мкг | 70 мкг | 81.2% | 46.6% | 123 г |
| Никель, Ni | 0.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.532 мкг | 55 мкг | 59.1% | 33.9% | 169 г |
| Фтор, F | 8.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48780 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.6% | 760 г |
| Цинк, Zn | 3.5905 мг | 12 мг | 29.9% | 17.1% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.53 г | ~ | |||
| Лизин | 1.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Глицин | 0.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.951 г | min 16.8 г | 17.6% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность печень цыпленка тушенная с луком составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».