Мой здоровый рацион

Рецепт салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 150 г
Морковь 200 г
Масло подсолнечное 51 г
Мед Цветочный Натуральный 50 г
Соевый Соус 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.2% 5429 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.3% 538 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4% 1659 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3597 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Ретинол 3.651 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.8% 3600 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.5% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 10.345 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3867 г
Витамин C, аскорбиновая 20.28 мг 90 мг 22.5% 14.8% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.826 мг 15 мг 32.2% 21.2% 311 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 12.7% 519 г
Витамин РР, НЭ 0.2738 мг 20 мг 1.4% 0.9% 7305 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.45 мг 2500 мг 6.9% 4.5% 1450 г
Кальций, Ca 27.05 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3697 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1964 г
Натрий, Na 169.51 мг 1300 мг 13% 8.6% 767 г
Сера, S 14.42 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6935 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 2.6% 2477 г
Хлор, Cl 278.97 мг 2300 мг 12.1% 8% 824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.5 мкг ~
Бор, B 142 мкг ~
Ванадий, V 40.16 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 1.8% 3766 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5102 г
Кобальт, Co 1.785 мкг 10 мкг 17.9% 11.8% 560 г
Литий, Li 2.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 4.4% 1494 г
Медь, Cu 57.89 мкг 1000 мкг 5.8% 3.8% 1727 г
Молибден, Mo 11.602 мкг 70 мкг 16.6% 10.9% 603 г
Никель, Ni 6.998 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 60440 г
Фтор, F 25.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15779 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1825 г
Цинк, Zn 0.2864 мг 12 мг 2.4% 1.6% 4190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.462 г min 16.8 г 14.7% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.186 г от 11.2 до 20.6 г 55.2% 36.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.186 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты и моркови составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».