Мой здоровый рацион

Рецепт Щавелевый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щавелевый суп

Бульон из кур или индеек прозрачный 2500 г
Курица отварная, по 2-4 400 г
Картофель 500 г
Щавель, вареный, с солью 500 г
Крупа манная 20 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Сварить бульон, остудить и разобрать мясо. В бульон добавить картофель, через 15 мин - щавель, мясо, отварные яйца. За 5 мин до окончания варки добавить лавр.лист, немного манки, перец, соль, обжаренные лук и морковь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щавелевый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.7% 1357 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.7% 1217 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 5.5% 2378 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.3 мкг 900 мкг 15.4% 20.1% 651 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 7.6% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.4% 2951 г
Витамин В4, холин 15.2 мг 500 мг 3% 3.9% 3289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 3.307 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12096 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 9% 1454 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 2.9% 4451 г
Витамин Н, биотин 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 4.3% 3012 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4552 мг 20 мг 12.3% 16.1% 815 г
Ниацин 1.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.14 мг 2500 мг 6.2% 8.1% 1611 г
Кальций, Ca 14.76 мг 1000 мг 1.5% 2% 6775 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 0.1% 103448 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 6.7% 1971 г
Натрий, Na 70.19 мг 1300 мг 5.4% 7.1% 1852 г
Сера, S 30.8 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3247 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 10.1% 1299 г
Хлор, Cl 20.96 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 18.88 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 7.1% 1846 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7576 г
Кобальт, Co 2.44 мкг 10 мкг 24.4% 31.9% 410 г
Литий, Li 9.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 4.7% 2813 г
Медь, Cu 44.19 мкг 1000 мкг 4.4% 5.8% 2263 г
Молибден, Mo 1.328 мкг 70 мкг 1.9% 2.5% 5271 г
Никель, Ni 0.775 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 73.1 мкг ~
Селен, Se 0.901 мкг 55 мкг 1.6% 2.1% 6104 г
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 20.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19940 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 6.1% 2128 г
Цинк, Zn 0.3404 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.252 г min 16.8 г 1.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щавелевый суп составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».