| Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, тушеная | 250 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 180 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 1000 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 6 г |
все потушить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 11.7% | 1134 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.5% | 1556 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.6% | 1053 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.7% | 18367 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 10.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 27.05 мг | 500 мг | 5.4% | 7.2% | 1848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 5.6% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 12.9% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.894 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6% | 2235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 5.6% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.2 мг | 90 мг | 25.8% | 34.3% | 388 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 2.7% | 5128 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.189 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 7.3% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.6 мкг | 120 мкг | 48% | 63.8% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4073 мг | 20 мг | 12% | 16% | 831 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.43 мг | 2500 мг | 6.8% | 9% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 31.62 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3163 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2653 г |
| Натрий, Na | 17.1 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.7% | 7602 г |
| Сера, S | 36.93 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.9% | 2708 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 11% | 1212 г |
| Хлор, Cl | 31.44 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 5.1% | 2632 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 2.955 мкг | 10 мкг | 29.6% | 39.4% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10.8% | 1235 г |
| Медь, Cu | 89.73 мкг | 1000 мкг | 9% | 12% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 7.576 мкг | 70 мкг | 10.8% | 14.4% | 924 г |
| Никель, Ni | 11.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.86 мкг | 55 мкг | 14.3% | 19% | 700 г |
| Фтор, F | 11.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33898 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 10.8% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.8527 мг | 12 мг | 7.1% | 9.4% | 1407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная со свининой составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».