| Картофель (Варка без слива) | 750 г |
| Сердце говяжье (Тушение) | 636 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2352 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.4% | 1490 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.5% | 1867 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.2 мкг | 900 мкг | 10.7% | 14.9% | 936 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 15.4% | 906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.8% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 12.3% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 23.9% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 14.7% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.666 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.891 мкг | 3 мкг | 96.4% | 134.6% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 5.6% | 2514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 10.1% | 1386 г |
| Витамин Н, биотин | 2.487 мкг | 50 мкг | 5% | 7% | 2010 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2428 мг | 20 мг | 16.2% | 22.6% | 617 г |
| Ниацин | 1.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.23 мг | 2500 мг | 11% | 15.4% | 912 г |
| Кальций, Ca | 10.52 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9506 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 5.7% | 2411 г |
| Натрий, Na | 76.19 мг | 1300 мг | 5.9% | 8.2% | 1706 г |
| Сера, S | 61.63 мг | 1000 мг | 6.2% | 8.7% | 1623 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 12% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 106.63 мг | 2300 мг | 4.6% | 6.4% | 2157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.514 мг | 18 мг | 8.4% | 11.7% | 1189 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.8% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 3.795 мкг | 10 мкг | 38% | 53.1% | 264 г |
| Литий, Li | 26.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Медь, Cu | 169.63 мкг | 1000 мкг | 17% | 23.7% | 590 г |
| Молибден, Mo | 8.847 мкг | 70 мкг | 12.6% | 17.6% | 791 г |
| Никель, Ni | 1.841 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.409 мкг | 55 мкг | 11.7% | 16.3% | 858 г |
| Фтор, F | 71.55 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.5% | 5590 г |
| Хром, Cr | 11.88 мкг | 50 мкг | 23.8% | 33.2% | 421 г |
| Цинк, Zn | 0.7926 мг | 12 мг | 6.6% | 9.2% | 1514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность картошка тушеная с говяжим сердцем составляет 71,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».