Мой здоровый рацион

Рецепт Салат фасолька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат фасолька

Фасоль белая, спелая, проросшая, вареная, без соли 200 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Грибы, вареные, с солью 150 г
Индейка всех видов, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне 500 г
Морковь тушеная 75 г
Сметана 20,0% жирности 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

200 гр белой консервированной фасоли 500 гр филе индейки 150 гр грибов маринованных 1шт лука репчатого 1 шт моркови вареной 25 гр сметаны соль, специи Филе индейки и морковь нарезать соломкой. Лук нарезать и припустить кипятком с добавлением уксуса (можно и сырой). Смешать все ингридиенты:фасоль+грибы+индейка+морковь+лук, посолить, добавить специи и заправить сметаной, можно и натуральным йогуртом. Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат фасолька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 16.5% 472 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.9% 1120 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.1 мкг 900 мкг 47.2% 36.8% 212 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 7.1% 1104 г
Витамин В4, холин 6.07 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 12.9% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 11.9% 656 г
Витамин В9, фолаты 27.776 мкг 400 мкг 6.9% 5.4% 1440 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.8% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 3.8% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин РР, НЭ 4.1505 мг 20 мг 20.8% 16.2% 482 г
Макроэлементы
Калий, K 282.48 мг 2500 мг 11.3% 8.8% 885 г
Кальций, Ca 22.21 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4502 г
Магний, Mg 40.12 мг 400 мг 10% 7.8% 997 г
Натрий, Na 262.1 мг 1300 мг 20.2% 15.7% 496 г
Сера, S 148.13 мг 1000 мг 14.8% 11.5% 675 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 14.2% 550 г
Хлор, Cl 332.41 мг 2300 мг 14.5% 11.3% 692 г
Микроэлементы
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 4.93 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 6.4% 1219 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 4.4% 1779 г
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 5.6% 1398 г
Медь, Cu 186.54 мкг 1000 мкг 18.7% 14.6% 536 г
Молибден, Mo 1.722 мкг 70 мкг 2.5% 1.9% 4065 г
Селен, Se 16.441 мкг 55 мкг 29.9% 23.3% 335 г
Фтор, F 5.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74488 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Цинк, Zn 1.4123 мг 12 мг 11.8% 9.2% 850 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат фасолька составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».