Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей

Булгур, сухой 250 г
Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 315 г
Лук репчатый 60 г
Морковь, красная 40 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.5% 974 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 7% 1311 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 19% 488 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3% 3101 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 7.2% 1277 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 7.6% 1225 г
Лютеин + Зеаксантин 72.031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.9% 2368 г
Витамин В4, холин 18.94 мг 500 мг 3.8% 3.5% 2640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 10.2% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 8.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 7.557 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5293 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.7% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17647 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6375 мг 20 мг 13.2% 12.2% 758 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 2.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.22 мг 2500 мг 6.6% 6.1% 1504 г
Кальций, Ca 15.26 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6553 г
Магний, Mg 43.52 мг 400 мг 10.9% 10.1% 919 г
Натрий, Na 30.7 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4235 г
Сера, S 3.9 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 25641 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 13.5% 687 г
Хлор, Cl 2.1 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 109524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 4.1% 2264 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 2.3% 3937 г
Литий, Li 0.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.6635 мг 2 мг 33.2% 30.8% 301 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 8.5% 1087 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 6.102 мкг 55 мкг 11.1% 10.3% 901 г
Фтор, F 60.95 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6563 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.9227 мг 12 мг 7.7% 7.1% 1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.672 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок