| Пекинская капуста | 27 г |
| Огурец грунтовый | 52 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 39 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5198 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4% | 7600 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 9.9% | 3111 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 18.5% | 1667 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 12.7% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 17.6% | 1758 г |
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 20.4% | 1520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.49 мг | 500 мг | 1.3% | 4% | 7704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 13.6% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 15.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.083 мкг | 400 мкг | 5.8% | 17.9% | 1733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.53 мг | 90 мг | 20.6% | 63.6% | 486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 21.3% | 1455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.9% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 50% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4923 мг | 20 мг | 2.5% | 7.7% | 4063 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.9 мг | 2500 мг | 8.4% | 25.9% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 31.84 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.9% | 3141 г |
| Кремний, Si | 24.917 мг | 30 мг | 83.1% | 256.5% | 120 г |
| Магний, Mg | 15.49 мг | 400 мг | 3.9% | 12% | 2582 г |
| Натрий, Na | 6.47 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.5% | 20093 г |
| Сера, S | 6.72 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.2% | 14881 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 13% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 29.36 мг | 2300 мг | 1.3% | 4% | 7834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 10.8% | 2894 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.383 мкг | 10 мкг | 23.8% | 73.5% | 420 г |
| Литий, Li | 9.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1663 мг | 2 мг | 8.3% | 25.6% | 1203 г |
| Медь, Cu | 87.18 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 26.9% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 2.708 мкг | 70 мкг | 3.9% | 12% | 2585 г |
| Никель, Ni | 4.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.395 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.2% | 13924 г |
| Фтор, F | 13.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 28839 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 26.2% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.2099 мг | 12 мг | 1.7% | 5.2% | 5717 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 65.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.997 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 32,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».