Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в йогурте с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в йогурте с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Шампиньоны 560 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Сметана 10,0% жирности 200 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр российский 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в йогурте с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 19.9% 608 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.7% 1806 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.6% 21900 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 6.2% 1948 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 15.1% 807 г
Витамин В4, холин 2.6 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 20% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.5% 8696 г
Витамин В9, фолаты 11.229 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3562 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 3.6% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18293 г
Витамин РР, НЭ 7.193 мг 20 мг 36% 43.7% 278 г
Ниацин 6.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.09 мг 2500 мг 13.8% 16.8% 722 г
Кальций, Ca 37.67 мг 1000 мг 3.8% 4.6% 2655 г
Магний, Mg 45.51 мг 400 мг 11.4% 13.9% 879 г
Натрий, Na 173.08 мг 1300 мг 13.3% 16.2% 751 г
Сера, S 8.93 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11198 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 20.2% 602 г
Хлор, Cl 209.75 мг 2300 мг 9.1% 11.1% 1097 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 5.1% 2378 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 5.8% 2101 г
Кобальт, Co 9.672 мкг 10 мкг 96.7% 117.5% 103 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Медь, Cu 38.63 мкг 1000 мкг 3.9% 4.7% 2589 г
Молибден, Mo 6.782 мкг 70 мкг 9.7% 11.8% 1032 г
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42308 г
Фтор, F 12.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31008 г
Хром, Cr 16.24 мкг 50 мкг 32.5% 39.5% 308 г
Цинк, Zn 0.7671 мг 12 мг 6.4% 7.8% 1564 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.63 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.406 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Грудка в йогурте с грибами составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».