| Вода, водопроводная, питьевая | 2500 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 300 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь, пассерованная в масле | 120 г |
| Лук жареный по 2-56 | 75 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 350 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3677 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.8% | 4471 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 12.9% | 1697 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.6% | 2857 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2487 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.6 мкг | 900 мкг | 19.2% | 41.9% | 521 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 11.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.1% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 7.13 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 7013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 4.1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.83 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 14134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.43 мг | 90 мг | 8.3% | 18.1% | 1211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 5.2% | 4225 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 14.8% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5552 мг | 20 мг | 2.8% | 6.1% | 3602 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.99 мг | 2500 мг | 3.8% | 8.3% | 2632 г |
| Кальций, Ca | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6863 г |
| Магний, Mg | 8.22 мг | 400 мг | 2.1% | 4.6% | 4866 г |
| Натрий, Na | 18.58 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.1% | 6997 г |
| Сера, S | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.8% | 4627 г |
| Фосфор, P | 25.4 мг | 800 мг | 3.2% | 7% | 3150 г |
| Хлор, Cl | 24.82 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.4% | 9267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.385 мг | 18 мг | 2.1% | 4.6% | 4675 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.997 мкг | 10 мкг | 10% | 21.8% | 1003 г |
| Литий, Li | 0.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 3.1% | 7380 г |
| Медь, Cu | 24.97 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 5.5% | 4005 г |
| Молибден, Mo | 2.514 мкг | 70 мкг | 3.6% | 7.9% | 2784 г |
| Никель, Ni | 2.689 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 141026 г |
| Фтор, F | 54.89 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.1% | 7287 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 7.2% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.2242 мг | 12 мг | 1.9% | 4.1% | 5352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без картошки составляет 45,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».