Мой здоровый рацион

Рецепт Wildelachs в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Wildelachs в духовке

Wildlachsfilet mit Haut 244 г
Масло оливковое 5 г
Баклажаны (Припускание) 244 г
Перец красный сладкий (Припускание) 92 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 128 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Wildelachs в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 15.8% 987 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.7% 2333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.2% 7065 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.5% 1250 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 3.9% 3933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 9.8% 1576 г
альфа Каротин 3.652 мкг ~
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 12.5% 1256 г
бета Криптоксантин 0.183 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 204.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин В4, холин 2.72 мг 500 мг 0.5% 0.8% 18382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.6% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 11.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 20.904 мкг 400 мкг 5.2% 8.1% 1914 г
Витамин C, аскорбиновая 23.82 мг 90 мг 26.5% 41.4% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 4.5% 3472 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 20% 779 г
Витамин РР, НЭ 0.5595 мг 20 мг 2.8% 4.4% 3575 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.23 мг 2500 мг 6.3% 9.8% 1590 г
Кальций, Ca 19.57 мг 1000 мг 2% 3.1% 5110 г
Магний, Mg 7.41 мг 400 мг 1.9% 3% 5398 г
Натрий, Na 283.8 мг 1300 мг 21.8% 34.1% 458 г
Сера, S 7.36 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 13587 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 5% 3101 г
Хлор, Cl 448.67 мг 2300 мг 19.5% 30.5% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.7 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 3.6% 4412 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12195 г
Кобальт, Co 1.277 мкг 10 мкг 12.8% 20% 783 г
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 12.5% 1254 г
Медь, Cu 78.57 мкг 1000 мкг 7.9% 12.3% 1273 г
Молибден, Mo 4.765 мкг 70 мкг 6.8% 10.6% 1469 г
Никель, Ni 0.927 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 0.54 мкг 55 мкг 1% 1.6% 10185 г
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55402 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3.6% 4386 г
Цинк, Zn 0.2649 мг 12 мг 2.2% 3.4% 4530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Wildelachs в духовке составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».