| Морковь, красная (Запекание) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Кунжут, семя (Припускание) | 40 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 400 г |
Морковь очистить и натереть на мелкой терке. 2. Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли - до устойчивых пиков. 3. В желтки добавить творог, перемешать до однородности. 4. В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно перемешать. 5. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом. Выложить морковную массу и разровнять. Посыпать кунжутом или орехами (любыми). 6. Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов или в мультиварке 1 час.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 13.5% | 731 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.4% | 952 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1569.8 мкг | 900 мкг | 174.4% | 172% | 57 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 9.158 мг | 5 мг | 183.2% | 180.7% | 55 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 11.1% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 40.29 мг | 500 мг | 8.1% | 8% | 1241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 9.6% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 9.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.188 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.2% | 1888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.507 мкг | 3 мкг | 16.9% | 16.7% | 592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.9% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.6% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 6.164 мкг | 50 мкг | 12.3% | 12.1% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 8.7% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9793 мг | 20 мг | 14.9% | 14.7% | 671 г |
| Ниацин | 0.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.09 мг | 2500 мг | 9.1% | 9% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 111.88 мг | 1000 мг | 11.2% | 11% | 894 г |
| Магний, Mg | 55.05 мг | 400 мг | 13.8% | 13.6% | 727 г |
| Натрий, Na | 53.32 мг | 1300 мг | 4.1% | 4% | 2438 г |
| Сера, S | 98.88 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.8% | 1011 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 18.8% | 525 г |
| Хлор, Cl | 61.96 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.7% | 3712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.545 мг | 18 мг | 8.6% | 8.5% | 1165 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 2.247 мкг | 10 мкг | 22.5% | 22.2% | 445 г |
| Литий, Li | 4.815 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0072 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Медь, Cu | 32.58 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.3% | 3069 г |
| Молибден, Mo | 3.435 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.8% | 2038 г |
| Селен, Se | 14.799 мкг | 55 мкг | 26.9% | 26.5% | 372 г |
| Фтор, F | 19.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20942 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.295 мг | 12 мг | 2.5% | 2.5% | 4068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.888 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковно-творожная запеканка составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».