| Вода | 104 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 70 г |
| Простокваша 3,2% жирности | 196 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.4% | 1086 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 5.7% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8% | 870 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.7% | 1480 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.2% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.8% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 94.25 мг | 500 мг | 18.9% | 13.2% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 10.1% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.3% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.713 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.9% | 2393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 7.7% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.6% | 2653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 4.4% | 1586 г |
| Витамин Н, биотин | 6.912 мкг | 50 мкг | 13.8% | 9.6% | 723 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0371 мг | 20 мг | 15.2% | 10.6% | 659 г |
| Ниацин | 1.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.05 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.6% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 105.32 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.3% | 949 г |
| Магний, Mg | 36.94 мг | 400 мг | 9.2% | 6.4% | 1083 г |
| Натрий, Na | 61.53 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Сера, S | 75.64 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.3% | 1322 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 16.1% | 433 г |
| Хлор, Cl | 103.52 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.666 мг | 18 мг | 9.3% | 6.5% | 1080 г |
| Йод, I | 9.87 мкг | 150 мкг | 6.6% | 4.6% | 1520 г |
| Кобальт, Co | 3.453 мкг | 10 мкг | 34.5% | 24.1% | 290 г |
| Марганец, Mn | 0.6376 мг | 2 мг | 31.9% | 22.2% | 314 г |
| Медь, Cu | 123.81 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.6% | 808 г |
| Молибден, Mo | 10.226 мкг | 70 мкг | 14.6% | 10.2% | 685 г |
| Никель, Ni | 5.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.401 мкг | 55 мкг | 15.3% | 10.7% | 655 г |
| Фтор, F | 61.7 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6483 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.9% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.9875 мг | 12 мг | 8.2% | 5.7% | 1215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.839 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на прокисшем молоке составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».