| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 390 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 235 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Белая фасоль Пикантная в томатном соусе | 530 г |
| Телятина молочная (Варка без слива) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Свекла (Варка без слива) | 240 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.8% | 3111 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 7.6% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.9 мкг | 900 мкг | 9% | 19% | 1112 г |
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 20.7% | 1020 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.7% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 6.46 мг | 500 мг | 1.3% | 2.7% | 7740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 4% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 7.6% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.622 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.5% | 8654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 9.9% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 9.7% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 14.6% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7703 мг | 20 мг | 3.9% | 8.2% | 2596 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.73 мг | 2500 мг | 4.7% | 9.9% | 2124 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6676 г |
| Магний, Mg | 8.15 мг | 400 мг | 2% | 4.2% | 4908 г |
| Натрий, Na | 337.42 мг | 1300 мг | 26% | 54.9% | 385 г |
| Сера, S | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.4% | 4762 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 5.7% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 522.79 мг | 2300 мг | 22.7% | 47.9% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.183 мкг | 10 мкг | 11.8% | 24.9% | 845 г |
| Литий, Li | 5.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 6.8% | 3125 г |
| Медь, Cu | 47.41 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 9.9% | 2109 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 8.6% | 2414 г |
| Никель, Ni | 2.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 68750 г |
| Фтор, F | 59.94 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.2% | 6673 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 8.6% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.2629 мг | 12 мг | 2.2% | 4.6% | 4564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.979 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».