| Печень куриная (Тушение) | 650 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 15.3% | 371 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10% | 566 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 2.2% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12733.4 мкг | 900 мкг | 1414.8% | 802.5% | 7 г |
| Ретинол | 9.428 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.7% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.448 мг | 1.5 мг | 29.9% | 17% | 335 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.041 мг | 1.8 мг | 113.4% | 64.3% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 205.8 мг | 500 мг | 41.2% | 23.4% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.953 мг | 2 мг | 47.7% | 27.1% | 210 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.072 мкг | 400 мкг | 63.5% | 36% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.552 мкг | 3 мкг | 585.1% | 331.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.28 мг | 90 мг | 14.8% | 8.4% | 678 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 15306 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.269 мг | 20 мг | 71.3% | 40.4% | 140 г |
| Ниацин | 9.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.99 мг | 2500 мг | 12.3% | 7% | 814 г |
| Кальций, Ca | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3383 г |
| Магний, Mg | 25.44 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1572 г |
| Натрий, Na | 91.45 мг | 1300 мг | 7% | 4% | 1422 г |
| Сера, S | 219.87 мг | 1000 мг | 22% | 12.5% | 455 г |
| Фосфор, P | 265.1 мг | 800 мг | 33.1% | 18.8% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.654 мг | 18 мг | 98.1% | 55.6% | 102 г |
| Кобальт, Co | 15.879 мкг | 10 мкг | 158.8% | 90.1% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3366 мг | 2 мг | 16.8% | 9.5% | 594 г |
| Медь, Cu | 408.63 мкг | 1000 мкг | 40.9% | 23.2% | 245 г |
| Молибден, Mo | 61.401 мкг | 70 мкг | 87.7% | 49.7% | 114 г |
| Селен, Se | 57.801 мкг | 55 мкг | 105.1% | 59.6% | 95 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 10.8% | 525 г |
| Цинк, Zn | 6.987 мг | 12 мг | 58.2% | 33% | 172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.069 г | ~ | |||
| Валин | 1.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.043 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.747 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.943 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 388.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.963 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | min 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность печень со сметаной составляет 176,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».