| Горбуша (Припускание) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 150 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Запекание в духовке в фольге
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 17.3% | 497 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.4% | 1167 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5% | 1737 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 2.8% | 3049 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.7% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 79.39 мг | 500 мг | 15.9% | 13.7% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 12.1% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 24.7% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.16 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.402 мкг | 3 мкг | 113.4% | 97.8% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.48 мг | 90 мг | 7.2% | 6.2% | 1389 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.934 мкг | 10 мкг | 89.3% | 77% | 112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 8.1% | 1059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8996 мг | 20 мг | 34.5% | 29.7% | 290 г |
| Ниацин | 3.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.7% | 890 г |
| Кальций, Ca | 24.97 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4005 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1739 г |
| Натрий, Na | 187.35 мг | 1300 мг | 14.4% | 12.4% | 694 г |
| Сера, S | 172.25 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.8% | 581 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 13.7% | 630 г |
| Хлор, Cl | 396.68 мг | 2300 мг | 17.2% | 14.8% | 580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 3.5% | 2413 г |
| Йод, I | 42.01 мкг | 150 мкг | 28% | 24.1% | 357 г |
| Кобальт, Co | 18.709 мкг | 10 мкг | 187.1% | 161.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1521 мг | 2 мг | 7.6% | 6.6% | 1315 г |
| Медь, Cu | 138.39 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 11.9% | 723 г |
| Молибден, Mo | 5.164 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.4% | 1356 г |
| Никель, Ni | 8.197 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.93 мкг | 55 мкг | 67.1% | 57.8% | 149 г |
| Фтор, F | 362.91 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 7.8% | 1102 г |
| Хром, Cr | 46.52 мкг | 50 мкг | 93% | 80.2% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.8152 мг | 12 мг | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 1.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 1.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.944 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 86.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.943 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.254 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная с луком и томатом составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».