Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 200 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 200 г
Укроп 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.5% 987 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.8% 800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.4% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.6 мкг 900 мкг 17.8% 16.8% 560 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 15.3% 619 г
Витамин В4, холин 126.45 мг 500 мг 25.3% 23.9% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 12.5% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.474 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6179 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 8.2% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин D, кальциферол 1.125 мкг 10 мкг 11.3% 10.7% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4190 г
Витамин Н, биотин 10.176 мкг 50 мкг 20.4% 19.3% 491 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2544 мг 20 мг 11.3% 10.7% 887 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.9 мг 2500 мг 6.1% 5.8% 1635 г
Кальций, Ca 94.08 мг 1000 мг 9.4% 8.9% 1063 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 3.5% 2690 г
Натрий, Na 93.97 мг 1300 мг 7.2% 6.8% 1383 г
Сера, S 88.77 мг 1000 мг 8.9% 8.4% 1127 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 17.1% 552 г
Хлор, Cl 128.97 мг 2300 мг 5.6% 5.3% 1783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 7.1% 1330 г
Йод, I 14.61 мкг 150 мкг 9.7% 9.2% 1027 г
Кобальт, Co 5.491 мкг 10 мкг 54.9% 51.8% 182 г
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3883 г
Медь, Cu 50.6 мкг 1000 мкг 5.1% 4.8% 1976 г
Молибден, Mo 5.542 мкг 70 мкг 7.9% 7.5% 1263 г
Олово, Sn 7.56 мкг ~
Селен, Se 16.474 мкг 55 мкг 30% 28.3% 334 г
Стронций, Sr 8.56 мкг ~
Фтор, F 37.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10588 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 5.7% 1656 г
Цинк, Zn 0.7855 мг 12 мг 6.5% 6.1% 1528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.782 г min 16.8 г 16.6% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».