Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники-2

Творог 5% 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сах.зам. 10 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [Гарнец] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.2% 524 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.3% 1098 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.2% 2168 г
Вода 164.1 г 2273 г 7.2% 5% 1385 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 2.6% 2719 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 9.4% 738 г
Витамин В4, холин 63.7 мг 500 мг 12.7% 8.8% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.2% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 32.127 мкг 400 мкг 8% 5.5% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 1.091 мкг 3 мкг 36.4% 25.2% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин Н, биотин 8.139 мкг 50 мкг 16.3% 11.3% 614 г
Витамин РР, НЭ 3.3574 мг 20 мг 16.8% 11.6% 596 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.27 мг 2500 мг 3.1% 2.1% 3278 г
Кальций, Ca 100.05 мг 1000 мг 10% 6.9% 1000 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 3.5% 1988 г
Натрий, Na 41.9 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3103 г
Сера, S 175.84 мг 1000 мг 17.6% 12.2% 569 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 14% 494 г
Хлор, Cl 107.02 мг 2300 мг 4.7% 3.3% 2149 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3564 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6944 г
Кобальт, Co 2.647 мкг 10 мкг 26.5% 18.3% 378 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21277 г
Медь, Cu 56.01 мкг 1000 мкг 5.6% 3.9% 1785 г
Молибден, Mo 6.686 мкг 70 мкг 9.6% 6.6% 1047 г
Селен, Se 26.84 мкг 55 мкг 48.8% 33.7% 205 г
Фтор, F 31.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12891 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 0.4052 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2962 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники-2 составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».