| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Грибы, вареные, с солью | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 330 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 350 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 15.4% | 442 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 524.6 мкг | 900 мкг | 58.3% | 39.8% | 172 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.697 мг | 5 мг | 53.9% | 36.8% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 4.6% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.854 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5003 мг | 20 мг | 42.5% | 29% | 235 г |
| Ниацин | 7.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.19 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.9% | 762 г |
| Кальций, Ca | 41.8 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2392 г |
| Магний, Mg | 72.7 мг | 400 мг | 18.2% | 12.4% | 550 г |
| Натрий, Na | 279.41 мг | 1300 мг | 21.5% | 14.7% | 465 г |
| Сера, S | 15.24 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6562 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 13.1% | 520 г |
| Хлор, Cl | 131.44 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.9% | 1750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.439 мг | 18 мг | 8% | 5.5% | 1251 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 7.2 мкг | 10 мкг | 72% | 49.1% | 139 г |
| Литий, Li | 1.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3180 г |
| Медь, Cu | 116.14 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.9% | 861 г |
| Молибден, Mo | 8.093 мкг | 70 мкг | 11.6% | 7.9% | 865 г |
| Никель, Ni | 0.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.324 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.6% | 4154 г |
| Фтор, F | 24.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16488 г |
| Хром, Cr | 18.11 мкг | 50 мкг | 36.2% | 24.7% | 276 г |
| Цинк, Zn | 1.1246 мг | 12 мг | 9.4% | 6.4% | 1067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.951 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.438 г | ~ | |||
| Лизин | 1.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.464 г | min 16.8 г | 8.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сметане 18.02.17 составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».