| Печень куриная (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 14.8% | 413 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.6% | 636 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11298.1 мкг | 900 мкг | 1255.3% | 768.7% | 8 г |
| Ретинол | 8.366 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.403 мг | 1.5 мг | 26.9% | 16.5% | 372 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.814 мг | 1.8 мг | 100.8% | 61.7% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 182.6 мг | 500 мг | 36.5% | 22.4% | 274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.866 мг | 2 мг | 43.3% | 26.5% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.994 мкг | 400 мкг | 56.7% | 34.7% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.574 мкг | 3 мкг | 519.1% | 317.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.65 мг | 90 мг | 14.1% | 8.6% | 711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7473 мг | 20 мг | 63.7% | 39% | 157 г |
| Ниацин | 8.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.83 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.4% | 828 г |
| Кальций, Ca | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3175 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 3.8% | 1603 г |
| Натрий, Na | 81.79 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.9% | 1589 г |
| Сера, S | 206.36 мг | 1000 мг | 20.6% | 12.6% | 485 г |
| Фосфор, P | 245.1 мг | 800 мг | 30.6% | 18.7% | 326 г |
| Хлор, Cl | 4.34 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.8 мг | 18 мг | 87.8% | 53.8% | 114 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 14.957 мкг | 10 мкг | 149.6% | 91.6% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3386 мг | 2 мг | 16.9% | 10.3% | 591 г |
| Медь, Cu | 378.18 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 23.1% | 264 г |
| Молибден, Mo | 54.48 мкг | 70 мкг | 77.8% | 47.6% | 128 г |
| Никель, Ni | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.286 мкг | 55 мкг | 93.2% | 57.1% | 107 г |
| Фтор, F | 5.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74349 г |
| Хром, Cr | 8.8 мкг | 50 мкг | 17.6% | 10.8% | 568 г |
| Цинк, Zn | 6.3468 мг | 12 мг | 52.9% | 32.4% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.822 г | ~ | |||
| Лизин | 1.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.954 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 344.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная со сметаной составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».