| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 280 г |
| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 66 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 82 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сок лимонный | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.4% | 6909 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 13.1% | 1867 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.7% | 1538 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.9 мкг | 900 мкг | 13.2% | 32% | 757 г |
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 37.3% | 649 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 4.7 мг | 500 мг | 0.9% | 2.2% | 10638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 4.6% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 21.1% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.859 мкг | 400 мкг | 13.2% | 32% | 757 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.67 мг | 90 мг | 27.4% | 66.3% | 365 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 9.4% | 2586 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 56.9% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4946 мг | 20 мг | 2.5% | 6.1% | 4044 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.28 мг | 2500 мг | 10.3% | 24.9% | 968 г |
| Кальций, Ca | 69.02 мг | 1000 мг | 6.9% | 16.7% | 1449 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 10.9% | 2226 г |
| Натрий, Na | 377.84 мг | 1300 мг | 29.1% | 70.5% | 344 г |
| Сера, S | 1.59 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 62893 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 11.6% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 533.85 мг | 2300 мг | 23.2% | 56.2% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 8.2% | 2980 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 16.2% | 1484 г |
| Литий, Li | 4.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 17.7% | 1365 г |
| Медь, Cu | 51.68 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 12.6% | 1935 г |
| Молибден, Mo | 0.969 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.4% | 7224 г |
| Никель, Ni | 2.529 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 14865 г |
| Фтор, F | 5.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 73801 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 9.7% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.1833 мг | 12 мг | 1.5% | 3.6% | 6547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.089 г | min 16.8 г | 12.4% | 30% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность салат 18.02.17 составляет 41,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».