| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 35 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13.9% | 571 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7% | 1143 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 186 г | 2273 г | 8.2% | 6.5% | 1222 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5487.2 мкг | 900 мкг | 609.7% | 484.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.372 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 11% | 722 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 10.1% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.443 мг | 1.8 мг | 80.2% | 63.7% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 463.08 мг | 500 мг | 92.6% | 73.6% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.99 мг | 5 мг | 99.8% | 79.3% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 21.5% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.384 мкг | 400 мкг | 44.3% | 35.2% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.636 мкг | 3 мкг | 1454.5% | 1155.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 12.4% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.876 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7% | 1142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.552 мг | 15 мг | 10.3% | 8.2% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 71.539 мкг | 50 мкг | 143.1% | 113.7% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6681 мг | 20 мг | 48.3% | 38.4% | 207 г |
| Ниацин | 6.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.01 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.3% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5692 г |
| Кремний, Si | 0.097 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30928 г |
| Магний, Mg | 16.54 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2418 г |
| Натрий, Na | 72.3 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.4% | 1798 г |
| Сера, S | 192.62 мг | 1000 мг | 19.3% | 15.3% | 519 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 23.3% | 341 г |
| Хлор, Cl | 79.61 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.8% | 2889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.109 мг | 18 мг | 28.4% | 22.6% | 352 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 15.724 мкг | 10 мкг | 157.2% | 124.9% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3027 мг | 2 мг | 15.1% | 12% | 661 г |
| Медь, Cu | 2788.02 мкг | 1000 мкг | 278.8% | 221.4% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.303 мкг | 70 мкг | 114.7% | 91.1% | 87 г |
| Никель, Ni | 46.599 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.018 мкг | 55 мкг | 52.8% | 41.9% | 190 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.56 мкг | 4000 мкг | 5% | 4% | 2004 г |
| Хром, Cr | 23.81 мкг | 50 мкг | 47.6% | 37.8% | 210 г |
| Цинк, Zn | 3.8594 мг | 12 мг | 32.2% | 25.6% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.948 г | ~ | |||
| Валин | 0.915 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».