| Капуста белокочанная (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Соль столовая | 18 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.3% | 3304 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.4% | 903 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.5% | 769 г |
| Вода | 112.5 г | 2273 г | 4.9% | 5.5% | 2020 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.6% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 12.68 мг | 500 мг | 2.5% | 2.8% | 3943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 7.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.813 мкг | 400 мкг | 6.7% | 7.5% | 1492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 71.66 мг | 90 мг | 79.6% | 88.8% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.742 мг | 15 мг | 18.3% | 20.4% | 547 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 90 мкг | 120 мкг | 75% | 83.7% | 133 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1145 мг | 20 мг | 5.6% | 6.3% | 1795 г |
| Ниацин | 0.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.07 мг | 2500 мг | 15% | 16.7% | 667 г |
| Кальций, Ca | 63.67 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.1% | 1571 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 5.8% | 1907 г |
| Натрий, Na | 842.75 мг | 1300 мг | 64.8% | 72.3% | 154 г |
| Сера, S | 49.23 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.5% | 2031 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 5.9% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 45.91 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 5010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 708.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 253.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 5.5% | 2029 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 3.969 мкг | 10 мкг | 39.7% | 44.3% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 12.9% | 862 г |
| Медь, Cu | 104.05 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 11.6% | 961 г |
| Молибден, Mo | 11.848 мкг | 70 мкг | 16.9% | 18.9% | 591 г |
| Никель, Ni | 18.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 15363 г |
| Фтор, F | 14.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27663 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 13.6% | 821 г |
| Цинк, Zn | 0.5544 мг | 12 мг | 4.6% | 5.1% | 2165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.543 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста жареная составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».