Мой здоровый рацион

Рецепт индейка с фасолью и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка с фасолью и горошком

Индейка, грудки, мясо 700 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Зеленый горошек, вареный, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с фасолью и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 15.9% 639 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.3% 1931 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.6% 3911 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.1% 1111 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 2987 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4206 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.986 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4505 г
Лютеин + Зеаксантин 234.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 8.1% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 13.8% 735 г
Витамин В4, холин 44.63 мг 500 мг 8.9% 9% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.4% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 15.93 мкг 400 мкг 4% 4% 2511 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 10.3% 981 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 6.4% 1587 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.4638 мг 20 мг 2.3% 2.3% 4312 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 3.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.7 мг 2500 мг 11.4% 11.5% 878 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4284 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 5.9% 1721 г
Натрий, Na 608.71 мг 1300 мг 46.8% 47.4% 214 г
Сера, S 8.8 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11364 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 16.3% 623 г
Хлор, Cl 3.38 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 68047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 7.6% 1334 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 6.9% 1477 г
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2225 г
Медь, Cu 63.81 мкг 1000 мкг 6.4% 6.5% 1567 г
Никель, Ni 0.406 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 14.576 мкг 55 мкг 26.5% 26.8% 377 г
Фтор, F 4.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95238 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Цинк, Zn 1.0627 мг 12 мг 8.9% 9% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 1.053 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.856 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.286 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность индейка с фасолью и горошком составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».