| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 25 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 31.3 г | 76 г | 41.2% | 17.6% | 243 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 8.2% | 523 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.924 мг | 1.5 мг | 61.6% | 26.3% | 162 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.369 мг | 1.8 мг | 20.5% | 8.8% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 6.5% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 10.1% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.263 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.789 мкг | 3 мкг | 26.3% | 11.2% | 380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6116 мг | 20 мг | 28.1% | 12% | 356 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.89 мг | 2500 мг | 16.7% | 7.1% | 598 г |
| Кальций, Ca | 31.03 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3223 г |
| Магний, Mg | 29.23 мг | 400 мг | 7.3% | 3.1% | 1368 г |
| Натрий, Na | 63.07 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.1% | 2061 г |
| Сера, S | 8.21 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12180 г |
| Фосфор, P | 254.4 мг | 800 мг | 31.8% | 13.6% | 314 г |
| Хлор, Cl | 2.63 мг | 2300 мг | 0.1% | 87452 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 2.9% | 1495 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.3% | 1901 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Медь, Cu | 67.16 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.9% | 1489 г |
| Никель, Ni | 0.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.789 мкг | 55 мкг | 86.9% | 37.2% | 115 г |
| Фтор, F | 20.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19666 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 3.1105 мг | 12 мг | 25.9% | 11.1% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.945 г | ~ | |||
| Валин | 1.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.494 г | ~ | |||
| Лизин | 2.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.813 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.884 г | ~ | |||
| Глицин | 1.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.879 г | ~ | |||
| Пролин | 1.249 г | ~ | |||
| Серин | 1.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.442 г | min 16.8 г | 26.4% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 233,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».