Мой здоровый рацион

Рецепт Суп- пюре из вешенок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп- пюре из вешенок

Гриб вешенка, сырой 300 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 200 г
Вода 500 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп- пюре из вешенок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.9 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5119 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.1% 5067 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.1% 14000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 8.5% 3532 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 19.8% 1538 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 12.2% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.1 мкг 900 мкг 29.9% 90.9% 334 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.61 мг 5 мг 32.2% 97.9% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 12.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 17.9% 1698 г
Витамин В4, холин 12.61 мг 500 мг 2.5% 7.6% 3965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 23.1% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 17% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.52 мкг 400 мкг 2.9% 8.8% 3472 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 2.7% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 18.2% 1673 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 4.3% 7143 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 1.8% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 31250 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 4.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5845 мг 20 мг 7.9% 24% 1262 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 2.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.67 мг 2500 мг 9.8% 29.8% 1018 г
Кальций, Ca 17.77 мг 1000 мг 1.8% 5.5% 5627 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 11.9% 2586 г
Натрий, Na 11.3 мг 1300 мг 0.9% 2.7% 11504 г
Сера, S 13 мг 1000 мг 1.3% 4% 7692 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 20.1% 1515 г
Хлор, Cl 21.07 мг 2300 мг 0.9% 2.7% 10916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.7 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 29.8 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 10% 3000 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 3.6% 8333 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 42.6% 714 г
Литий, Li 16.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 11.2% 2736 г
Медь, Cu 83.67 мкг 1000 мкг 8.4% 25.5% 1195 г
Молибден, Mo 1.933 мкг 70 мкг 2.8% 8.5% 3621 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 131.7 мкг ~
Селен, Se 0.727 мкг 55 мкг 1.3% 4% 7565 г
Фтор, F 42.73 мкг 4000 мкг 1.1% 3.3% 9361 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 13.7% 2203 г
Цинк, Zn 0.3093 мг 12 мг 2.6% 7.9% 3880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.53 мг max 300 мг
Кампестерол 0.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суп- пюре из вешенок составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».