Мой здоровый рацион

Рецепт салат капуста и огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат капуста и огурец

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 188 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 95 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капуста и огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.5% 1098 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.5% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.9% 1250 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.6% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 17647 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.9% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.1% 4737 г
Витамин В4, холин 8.66 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 6.5% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 7.584 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5274 г
Витамин C, аскорбиновая 21.47 мг 90 мг 23.9% 35.5% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.31 мг 15 мг 15.4% 22.8% 649 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14286 г
Витамин К, филлохинон 53.2 мкг 120 мкг 44.3% 65.7% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.6634 мг 20 мг 3.3% 4.9% 3015 г
Макроэлементы
Калий, K 234.21 мг 2500 мг 9.4% 13.9% 1067 г
Кальций, Ca 37.61 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2659 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 5.3% 2747 г
Натрий, Na 10.75 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12093 г
Сера, S 23.34 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4284 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 6.1% 2424 г
Хлор, Cl 31.31 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7346 г
Микроэлементы
Бор, B 126.2 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 4.7% 3158 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 2.8% 5263 г
Кобальт, Co 2.211 мкг 10 мкг 22.1% 32.8% 452 г
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 12.2% 1215 г
Медь, Cu 79.19 мкг 1000 мкг 7.9% 11.7% 1263 г
Молибден, Mo 6.628 мкг 70 мкг 9.5% 14.1% 1056 г
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19298 г
Фтор, F 11.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34101 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 15% 986 г
Цинк, Zn 0.3209 мг 12 мг 2.7% 4% 3739 г

Энергетическая ценность салат капуста и огурец составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».