| Печень говяжья (Варка без слива) | 1000 г |
| Сало (шпик свиной) | 200 г |
| Крупа манная | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.9 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 498 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 8% | 371 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 13.1% | 226 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.1% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4592 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4536 мкг | 900 мкг | 504% | 149.2% | 20 г |
| Ретинол | 4.535 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 4% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.497 мг | 1.8 мг | 83.2% | 24.6% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 725.38 мг | 500 мг | 145.1% | 42.9% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.615 мг | 5 мг | 152.3% | 45.1% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.803 мг | 2 мг | 40.2% | 11.9% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 267.033 мкг | 400 мкг | 66.8% | 19.8% | 150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 65.991 мкг | 3 мкг | 2199.7% | 651% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.88 мг | 90 мг | 12.1% | 3.6% | 827 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.56 мкг | 10 мкг | 15.6% | 4.6% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.593 мг | 15 мг | 10.6% | 3.1% | 942 г |
| Витамин Н, биотин | 109.912 мкг | 50 мкг | 219.8% | 65% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0621 мг | 20 мг | 75.3% | 22.3% | 133 г |
| Ниацин | 8.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.22 мг | 2500 мг | 8% | 2.4% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 16.59 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 6028 г |
| Кремний, Si | 0.659 мг | 30 мг | 2.2% | 0.7% | 4552 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 1.3% | 2206 г |
| Натрий, Na | 88.24 мг | 1300 мг | 6.8% | 2% | 1473 г |
| Сера, S | 290.22 мг | 1000 мг | 29% | 8.6% | 345 г |
| Фосфор, P | 274.8 мг | 800 мг | 34.4% | 10.2% | 291 г |
| Хлор, Cl | 129.34 мг | 2300 мг | 5.6% | 1.7% | 1778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.451 мг | 18 мг | 35.8% | 10.6% | 279 г |
| Йод, I | 9.12 мкг | 150 мкг | 6.1% | 1.8% | 1645 г |
| Кобальт, Co | 25.714 мкг | 10 мкг | 257.1% | 76.1% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.4032 мг | 2 мг | 20.2% | 6% | 496 г |
| Медь, Cu | 4192.64 мкг | 1000 мкг | 419.3% | 124.1% | 24 г |
| Молибден, Mo | 122.78 мкг | 70 мкг | 175.4% | 51.9% | 57 г |
| Никель, Ni | 70.495 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.11 мкг | 55 мкг | 85.7% | 25.4% | 117 г |
| Титан, Ti | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 260.99 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 1.9% | 1533 г |
| Хром, Cr | 35.71 мкг | 50 мкг | 71.4% | 21.1% | 140 г |
| Цинк, Zn | 5.6813 мг | 12 мг | 47.3% | 14% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.512 г | ~ | |||
| Валин | 1.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.995 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.955 г | ~ | |||
| Лизин | 1.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.956 г | ~ | |||
| Треонин | 0.992 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Глицин | 1.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.689 г | ~ | |||
| Пролин | 1.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 379.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.987 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | min 16.8 г | 7.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночная колбаса составляет 337,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».