| Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое | 300 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, сырая | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5708 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.5% | 4471 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8.5% | 4000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.5% | 4000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 12.5% | 2687 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 112.161 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 20.7% | 1629 г |
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.4% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 4.57 мг | 500 мг | 0.9% | 3.1% | 10941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 8.1% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 12.9% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.473 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.7% | 8943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 4.1% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.06 мг | 90 мг | 10.1% | 34.2% | 993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 4.7% | 7075 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 24.7% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6604 мг | 20 мг | 3.3% | 11.2% | 3028 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.08 мг | 2500 мг | 4.7% | 15.9% | 2117 г |
| Кальций, Ca | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.1% | 8621 г |
| Магний, Mg | 7.08 мг | 400 мг | 1.8% | 6.1% | 5650 г |
| Натрий, Na | 11.1 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.1% | 11712 г |
| Сера, S | 9.06 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.1% | 11038 г |
| Фосфор, P | 23.2 мг | 800 мг | 2.9% | 9.8% | 3448 г |
| Хлор, Cl | 11.66 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.7% | 19726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 4.7% | 6923 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.7% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.022 мкг | 10 мкг | 10.2% | 34.6% | 978 г |
| Литий, Li | 4.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 7.5% | 4640 г |
| Медь, Cu | 34.53 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 11.9% | 2896 г |
| Молибден, Mo | 1.914 мкг | 70 мкг | 2.7% | 9.2% | 3657 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.423 мкг | 55 мкг | 2.6% | 8.8% | 3865 г |
| Фтор, F | 68.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.8% | 5857 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 8.5% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.2176 мг | 12 мг | 1.8% | 6.1% | 5515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | min 16.8 г | 4.9% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 29,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».