| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 450 г |
| Вишня | 328 г |
| Сахар песок | 62 г |
| Крахмал картофельный | 8 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
1. С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню. Добавить сахар, перемешать. 2. Рабочую поверхность немного посыпать мукой. Раскатать тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении). 3. Порезать на квадраты со стороной 10 см. 4. Смазать квадраты слегка взбитым яйцом. 5. На одну половину квадрата выложить вишню, немного посыпать крахмалом.Закрыть, немного придавить края. 6. С помощью вилки по краю слойки сделать узор, который также дополнительно склеит тесто. 7. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом. 8. 200 гр на 20 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 2.3% | 1900 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 7.9% | 560 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 6.3% | 706 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4281 г |
| Органические кислоты | 19.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 3.6% | 1228 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 31.83 мг | 500 мг | 6.4% | 2.8% | 1571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 1.9% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.7% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.87 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 2.7% | 1651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.488 мг | 15 мг | 23.3% | 10.3% | 430 г |
| Витамин Н, биотин | 2.085 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2398 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.208 мг | 20 мг | 6% | 2.6% | 1656 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.11 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.4% | 1810 г |
| Кальций, Ca | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3805 г |
| Кремний, Si | 1.047 мг | 30 мг | 3.5% | 1.5% | 2865 г |
| Магний, Mg | 14.78 мг | 400 мг | 3.7% | 1.6% | 2706 г |
| Натрий, Na | 41.31 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3147 г |
| Сера, S | 36.95 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2706 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 2.8% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 314.07 мг | 2300 мг | 13.7% | 6% | 732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 1.8% | 2510 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 1.626 мкг | 10 мкг | 16.3% | 7.2% | 615 г |
| Марганец, Mn | 0.1822 мг | 2 мг | 9.1% | 4% | 1098 г |
| Медь, Cu | 72.39 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.2% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 5.525 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.5% | 1267 г |
| Никель, Ni | 6.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.701 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3% | 1486 г |
| Титан, Ti | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.1% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.365 мг | 12 мг | 3% | 1.3% | 3288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Слойки с вишней составляет 226,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».